코티지 파이와 레드 와인 한 잔 어떠세요? 영국인들, 폭염 속에서도 '역방향 컴포트 이팅'으로 샐러드 외면
• 기후 및 정치적 격변 속에서 익숙함으로 회귀하려는 경향이 나타나며, Waitrose에서 toad-in-the-hole과 같은 향수를 불러일으키는 음식들의 수요가 증가하고 있습니다. • 아삭한 샐러드나 시원한 로제 와인 대신, 기운이 빠진 영국인들은 폭염 속에서도 풍미 가득한 코티지 파이와 진한 레드 와인을 더 갈구하는 것으로 보입니다. • '역방향 컴포트 이팅(reverse comfort eating)'이라 불리는 이 트렌드로 인해, Waitrose의 코티지 파이 매출은 지난달 110% 급증했으며, 남아프리카 공화국산 레드 와인 매출은 전년 동기 대비 68% 증가했습니다.
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