Coli

• Apoiadores apresentaram mais de três dúzias de projetos de lei em assembleias estaduais para expandir o acesso ao leite cru, apesar dos avisos de saúde pública e de pelo menos cinco surtos no último ano. • O surto atual de E. coli, vinculado ao queijo cheddar de leite cru da Raw Farm, sediada na Califórnia, adoeceu nove pessoas, metade delas crianças menores de 5 anos, sendo que uma desenvolveu complicações renais permanentes. • Autoridades de saúde pública alertam que o leite não pasteurizado abriga germes perigosos, alarmando especialistas à medida que mais estados legalizam as vendas.

• A FDA vincula surto de E. coli em vários estados, que deixou diversas pessoas doentes, a queijos feitos com leite cru não pasteurizado. • Alertas de saúde pública destacam os riscos de produtos laticínios crus. • Investigação está em andamento para evitar novos casos em meio ao aumento das preocupações com a segurança alimentar.

A Raw Farm também foi ligada a um surto de salmonela em 2024 que deixou 165 pessoas doentes e à morte de dois gatos por gripe aviária. Uma laticínios de leite cru da Califórnia, previamente ligada a um surto fatal de gripe aviária em gatos, agora foi vinculada a um surto de E. coli envolvendo queijo cheddar, afetando nove pessoas em três estados. A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA afirmou em um alerta que mais da metade das pessoas doentes até agora são crianças menores de cinco anos. Três pessoas foram hospitalizadas após contraírem uma cepa perigosa de E. coli – O157:H7 –, sendo que uma desenvolveu a síndrome hemolítico-urêmica, condição que pode levar à insuficiência renal. Continue lendo...

• Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA confirmaram um surto de E. coli com casos em diversos estados, incluindo Texas e Flórida; até 27 de março de 2026, mais da metade dos afetados eram crianças menores de 5 anos. • Três pessoas foram hospitalizadas e uma desenvolveu a síndrome hemolítico-urêmica, uma infecção renal perigosa, enquanto as investigações sobre a fonte continuam. • O surto evidencia vulnerabilidades nos sistemas de segurança alimentar, particularmente para crianças pequenas, provocando maior vigilância e alertas públicos.

• A FDA relacionou o queijo cheddar cru da Raw Farm a sete casos de E. coli O157:H7 em vários estados, uma cepa que causa problemas renais graves, hospitalização ou morte. • O produtor recusou o recall de dois produtos, apesar do alerta da FDA emitido no domingo, 16 de março. • O surto ressalta os riscos de produtos à base de leite cru, motivando avisos públicos para que se evite o consumo.

• Queijo Cheddar da Raw Farm, sediada na Califórnia, identificado como 'provável fonte' de infecções em vários estados • Queijos da maior distribuidora de leite cru do país foram vinculados a um surto de E coli em múltiplos estados. • O queijo cheddar cru da empresa Raw Farm, da Califórnia, foi identificado como a “provável fonte” de diversas infecções por E coli O157:H7 na Califórnia, Flórida e Texas, de acordo com a Food and Drug Administration (FDA), informou a PBS News, embora nenhum produto da Raw Farm tenha testado positivo para E coli. Continue lendo...