Defesa do Leite Cru Aumenta em Estados dos EUA em Meio a Surto de E. coli que Adoece 9 Pessoas, Incluindo Crianças
• Apoiadores apresentaram mais de três dúzias de projetos de lei em assembleias estaduais para expandir o acesso ao leite cru, apesar dos avisos de saúde pública e de pelo menos cinco surtos no último ano. • O surto atual de E. coli, vinculado ao queijo cheddar de leite cru da Raw Farm, sediada na Califórnia, adoeceu nove pessoas, metade delas crianças menores de 5 anos, sendo que uma desenvolveu complicações renais permanentes. • Autoridades de saúde pública alertam que o leite não pasteurizado abriga germes perigosos, alarmando especialistas à medida que mais estados legalizam as vendas.
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