2000年前的葡萄种子DNA揭示现代酿酒起源
• 研究人员还发现,以红葡萄酒闻名的 Chianti 地区的古代葡萄藤曾产出白色果实。 • 科学家们从托斯卡纳古代水井中发现的 2000 年前葡萄种子中提取了 DNA,从而绘制出了单一遗址中规模最完整的葡萄藤遗传历史图谱。研究表明,罗马时代的葡萄园是该帝国先进农业网络的一部分,可能影响了现代酿酒业的发展。 • 这项由 University of York 科学家主导的研究还发现,在托斯卡纳以红色的 Sangiovese 葡萄酒而闻名的 Chianti 地区,白色葡萄曾占据主导地位。
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