從瓦斯轉向電力：降低廚房溫度的主廚們
• 除了更安靜、運行成本更低且更易於清潔外，電磁爐還能將廚房溫度降低多達 10°C。 • 飛濺的火焰、熾熱的高溫、大量的汗水以及極具創意且激烈的咒罵——餐廳廚房從來不是膽小者的容身之處，但今年夏天，接連而來的熱浪讓這裡的酷熱達到了危險程度。 • 英國的一些餐廳、咖啡店和烘焙坊因溫度過高，為了員工的安全而不得不關閉或縮短營業時間。
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374 篇文章 · 52 個來源 · 自 6/27/2026 起的報導
Heat 報導隨時間的發展情況。
經常與 Heat 一起報導的話題。
• 除了更安靜、運行成本更低且更易於清潔外，電磁爐還能將廚房溫度降低多達 10°C。 • 飛濺的火焰、熾熱的高溫、大量的汗水以及極具創意且激烈的咒罵——餐廳廚房從來不是膽小者的容身之處，但今年夏天，接連而來的熱浪讓這裡的酷熱達到了危險程度。 • 英國的一些餐廳、咖啡店和烘焙坊因溫度過高，為了員工的安全而不得不關閉或縮短營業時間。
theguardian.com• Environment Agency 在英格蘭的中部、約克郡及東南部發布了 40 項洪水警報 • 在英格蘭大部分地區和整個威爾斯被宣布進入乾旱狀態後，Met Office 發布了雷暴和強降雨警告，導致數十棟房屋被洪水損毀 • Met Office 表示，在英國經歷了五波熱浪的夏天後，英格蘭和威爾斯全境的雷陣雨可能在短短 12 小時內為部分地區帶來 75 毫米的降雨。繼續閱讀...
theguardian.com• ONS 數據顯示極端天氣造成的死亡人數上升，官方警告今年夏天有望刷新更多紀錄 • 根據國家統計局（Office for National Statistics）週三公布的數據，1988 年至 2025 年間，英格蘭在最炎熱日期的死亡人數比預期多出 4 萬多人 • 該數據不包括今年夏天，當時英格蘭在連續熱浪中酷暑難耐，且有望創下史上最高的高溫相關死亡人數
theguardian.com• 民間團體認為，氣候危機意味著交通部門需要緊急降低其碳排放量 • 在今年夏天極端高溫揭示了交通去碳化的迫切需求後，數十個民間團體要求英國政府採取更多措施來推廣單車與步行。 • 這些團體表示，今年夏天的熱浪和山火是「氣候緊急情況在現實世界中的直接體現」，因此改革交通部門——該部門在英國的所有部門中碳排放量最高——已成為當務之急。繼續閱讀...
theguardian.com• 財政部長 Scott Bessent 因提議干預債券市場的計劃而面臨越來越多的批評，其中甚至包括來自前導師的反對。 • 在週一於華盛頓舉行的新聞發佈會上，Bessent 宣布啟動「Operation Economic Fury」，威脅將對德黑蘭及其盟友採取嚴厲的新制裁。 • 政府對該行動提供的具體細節很少，突顯了 Bessent 的市場策略與其地緣政治目標之間的緊張關係。
nytimes.com• 根據 National Weather Service (NWS) 的數據，隨著熱穹現象在 8 月底至 9 月初期間籠罩美國西南部，預計將有超過 4,500 萬人面臨酷暑煎熬。 • 在部分地區山火肆虐且全區高溫持續累積的情況下，預測日間最高氣溫將達到 110-115F (43-46C)，且夜晚與凌晨的降溫效果有限。 • 專家預測本月可能會刷新或持平部分歷史最高溫紀錄，氣象機構警告，這種夏季末期的酷暑可能構成潛在的健康危害。
theguardian.com• 司機擔心巴士營運商對 730 輛巴士駕駛室進行改造的方案無法在明年夏天前完成。 • 由於必須在高溫環境下工作，且擔心擬定的空調改良工程無法在明年夏天前完工，倫敦巴士司機已恢復罷工行動。 • 約 1,500 名在北倫敦和 Essex 工作且隸屬於 Unite 工會的成員，在經歷本月初的工業行動後，於週二至週五參與為期四天的罷工。未來幾週還計劃進行進一步的停工行動。
theguardian.comRobert Corrigan 一輩子都在對付這些「聰明」的囓齒動物，他認為應有更好的方案來處理全球城市日益嚴重的鼠患。
theguardian.com• 與熱相關的死亡和疾病理賠增加（尤其是老年人群體），可能會推高保費 • 評級機構 S&P 表示，由於保險公司面臨與熱相關死亡及健康狀況惡化而導致的理賠增加，歐洲的強烈熱浪可能會影響保險公司的獲利。 • 該評級機構指出，雖然漫長的極端高溫夏季將增加與乾旱和山火相關的理賠，但壽險、健康險公司以及為保險公司提供財務保障的再保險公司也將受到波及。繼續閱讀...
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