Les œufs biologiques ont un impact plus néfaste sur le climat que les œufs de poules en cage
• L'adoption d'un modèle biologique en plein air au Royaume-Uni pourrait entraîner des émissions de gaz à effet de serre équivalentes à 2 316 000 tonnes de CO2, selon une étude. • Les œufs biologiques seraient deux fois plus nocifs pour le climat que les œufs provenant de poules vivant en cage, suggère la recherche. • Selon l'étude, la conversion de l'ensemble de la production d'œufs du Royaume-Uni vers un modèle biologique en plein air entraînerait des émissions de gaz à effet de serre équivalentes à 2 316 000 tonnes de CO2 (tCO2e), tandis qu'une production via un système entièrement en cage émettrait 1 184 000 tCO2e. Lire la suite...
theguardian.com