Milk

• Para pendukung mengajukan lebih dari tiga lusin rancangan undang-undang di lembaga legislatif negara bagian untuk memperluas akses susu mentah, meskipun ada peringatan kesehatan masyarakat dan setidaknya lima wabah dalam setahun terakhir. • Wabah E. coli saat ini yang dikaitkan dengan keju cheddar susu mentah dari Raw Farm yang berbasis di California telah menulari sembilan orang, setengahnya adalah anak-anak di bawah 5 tahun, dengan satu orang mengalami komplikasi ginjal seumur hidup. • Pejabat kesehatan masyarakat memperingatkan bahwa susu yang tidak dipasteurisasi mengandung kuman berbahaya, yang mencemaskan para ahli seiring semakin banyaknya negara bagian yang melegalkan penjualannya.

• Para petani telah meminta harga yang lebih tinggi selama berminggu-minggu, di tengah melonjaknya biaya diesel dan pupuk serta terbatasnya pasokan. • Coles telah meningkatkan harga susu merek sendiri hingga 20c per liter, dan Woolworths diperkirakan akan mengikuti seiring dengan dampak perang di Timur Tengah terhadap biaya bahan makanan di Australia. • Kenaikan harga ini akan mendukung laba perusahaan terhadap tekanan dari biaya bahan bakar dan biaya operasional yang lebih tinggi, sementara sebagian dari pendapatan tersebut akan diberikan sementara kepada para petani susu.

• FDA menghubungkan wabah E. coli di berbagai negara bagian yang membuat banyak orang sakit dengan keju yang dibuat dari susu mentah tanpa pasteurisasi. • Menyoroti risiko produk susu mentah dalam peringatan kesehatan masyarakat. • Investigasi sedang berlangsung untuk mencegah kasus lebih lanjut di tengah meningkatnya kekhawatiran tentang keamanan pangan.

• Keju Cheddar dari Raw Farm yang berbasis di California diidentifikasi sebagai 'sumber yang mungkin' dari infeksi di beberapa negara bagian • Keju dari distributor susu mentah terbesar di negara tersebut telah dikaitkan dengan wabah E coli lintas negara bagian. • Keju cheddar mentah dari perusahaan Raw Farm yang berbasis di California telah diidentifikasi sebagai "sumber yang mungkin" dari beberapa infeksi E coli O157:H7 di California, Florida, dan Texas, menurut Food and Drug Administration (FDA), sebagaimana dilaporkan PBS News, meskipun belum ada produk Raw Farm yang teruji positif E coli. Baca selengkapnya...