Un dodici inglorioso? Richieste di vietare la stagione della pernice per prevenire incendi boschivi e danni alle torbiere
Mentre i ristoranti di Londra affermano che gli uccelli selvatici sono più piccoli e meno numerosi quest'anno, gli esperti sostengono che la campagna non debba essere un "parco giochi per gli sport di sangue". • Ogni anno, il 12 agosto, gli appassionati della cucina tradizionale britannica affollano i lussuosi ristoranti di Mayfair per gustare la pernice servita con salsa al pane e patatine di selvaggina. • Tuttavia, chi spera di trovare questi piccoli uccelli selvatici, provenienti dalle brughiere del Regno Unito, potrebbe rimanere deluso. • Incendi boschivi hanno devastato le brughiere in tutto il Regno Unito, bruciando habitat e incenerendo la fauna selvatica dopo che il caldo record ha trasformato il paesaggio in una polveriera.
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