Restaurants

Il sindaco di Londra afferma che la decisione della Soho Society di contestare tutte le nuove domande di licenza è 'dannosa' per la città

Jason Atherton, che ha ristoranti a Dubai, St Moritz e ora in Toscana, afferma che è difficile restare a galla nel settore dell'ospitalità del Regno Unito.

Whitbread chiuderà i ristoranti nel Regno Unito e in Irlanda, attribuendo l'ultimo reset strategico all'aumento dei costi e delle tasse. • Il proprietario di Premier Inn, Whitbread, taglierà circa 3.800 posti di lavoro nel Regno Unito e in Irlanda e chiuderà i restanti ristoranti Beefeater e Brewers Fayre mentre ridefinisce la sua strategia aziendale quinquennale, in un contesto di aumento delle tasse e pressioni da parte di un investitore attivista statunitense. • I tagli riguarderanno circa il 12% della forza lavoro di Whitbread nel Regno Unito e in Irlanda (30.000 dipendenti in totale) impiegata nei ristoranti Beefeater e Brewers Fayre, solitamente situati accanto o all'interno degli hotel Premier Inn. L'azienda ha dichiarato che le consultazioni con i dipendenti interessati inizieranno immediatamente.