Minaccia carenza di proteine del siero di latte: l'uso di farmaci per la perdita di peso alimenta la domanda globale
Il prezzo del prodotto lattiero-caseario è quintuplicato dopo che agli utenti di farmaci GLP-1 è stato consigliato di aumentare il consumo di proteine La crescente popolarità dei farmaci per la perdita di peso ha alimentato la domanda globale di proteine del siero di latte (whey protein), scatenando preoccupazioni tra gli esperti del settore per una potenziale carenza. Il prezzo del siero è aumentato di cinque volte raggiungendo livelli record, mentre le aziende corrono per assicurarsi le forniture in un boom guidato dal crescente uso di farmaci GLP-1, come Mounjaro, che spesso richiedono un maggiore apporto proteico per preservare la massa muscolare. Continua a leggere...
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