Ultra Processed

Il ‘clinical consensus statement’ esorta inoltre i cardiologi a consigliare ai pazienti di non mangiare tardi la notte e di masticare lentamente.

• Un nuovo studio dell'American College of Cardiology condotto su oltre 6.800 adulti negli Stati Uniti mostra che il consumo di più di nove porzioni giornaliere di cibi ultra-processati aumenta il rischio di infarto, ictus o morte del 67% rispetto a una sola porzione. • Ogni porzione aggiuntiva aumenta il rischio di oltre il 5% in generale e di più del 6% tra gli afroamericani; i risultati sono stati presentati alla Sessione Scientifica Annuale dell'ACC a New Orleans dal 28 al 30 marzo. • La Dr.ssa Michele Arthurs di Kaiser Permanente consiglia di controllare le etichette e suggerisce strategie come consumare pasti sani prima dei cibi processati o abbinare le patatine alle arance per ridurre l'assunzione.