Ultra Processed

‘Clinical consensus statement’ spoort hartartsen ook aan om patiënten te adviseren niet laat op de avond te eten en langzaam te kauwen.

• Een nieuwe studie van het American College of Cardiology onder meer dan 6.800 volwassenen in de VS laat zien dat het consumeren van meer dan negen dagelijkse porties ultrabewerkte voedingsmiddelen het risico op een hartaanval, beroerte of overlijden met 67% verhoogt vergeleken met één portie. • Elke extra portie verhoogt het risico met meer dan 5% in het algemeen en met meer dan 6% onder Afro-Amerikanen; de resultaten werden gepresenteerd tijdens de ACC Annual Scientific Session in New Orleans van 28 tot 30 maart. • Dr. Michele Arthurs van Kaiser Permanente adviseert om etiketten te controleren en strategieën te gebruiken, zoals vooraf gezonde maaltijden eten of chips combineren met sinaasappels, om de inname te verminderen.