Food

在加纳，一场草根运动正在倡导营养、本土且具有气候韧性的农产品，而非依赖西方进口产品。

• 警方表示，今年早些时候，新南威尔士州中北海岸的一家牡蛎养殖场约有40万只幼年Sydney rock oysters被盗。 • 警方目前正在搜寻一名海鲜诈骗犯，该嫌疑人涉嫌从新南威尔士州中北海岸一条河流旁的养殖场偷走40万只牡蛎。 • 根据NSW police的消息，今年早些时候，位于Oxley Island，Scotts Creek的一家牡蛎养殖场约320袋幼年牡蛎被盗，估计价值35万澳元。

• 联合国秘书长 António Guterres 周一警告称，由于持续的地缘政治冲突，全球粮食供应已成为“附带损害”。 • 他强调，黑海、霍尔木兹海峡和曼德海峡海上交通的中断严重加剧了饥饿危机。 • 这种不稳定是由涉及 Russia 和 Ukraine、US、Iran 和 Israel，以及也门 Houthis 和 Saudi Arabia 的冲突所驱动的。

• 联合国秘书长 António Guterres 呼吁安全理事会打破武装冲突与全球粮食不安全之间的“恶性循环”。 • Guterres 强调，需要采取切实安排以便利人道主义行动，并确保运送救命物资的援助人员的安全。 • 联合国秘书长认为，和平是抵御饥饿最有效的保护，而一个没有粮食不安全的世界将为持久和平创造最安全的环境。

• 政府的韧性计划旨在确保民众能够在国家灾难中自救，从而为最脆弱的公民腾出资源。 • 作为一项旨在提高国家韧性的新政府计划的一部分，英国公民将被告知要储备罐头食品，并采取措施确保他们为国家紧急情况做好准备。 • 据知情人士向 Guardian 透露，内阁办公室发起的新活动将阐明民众应对极端天气事件和敌对国家潜在攻击的准备方法，包括储备瓶装水。

• 在 CDC 表示注意到全国数十起食物中毒病例后，Everything Sprouts 召回了相关产品 • 美国医疗卫生官员近期表示，一次与苜蓿芽相关且涉及多种病菌的食物中毒爆发已导致至少 15 个州的人员患病 • 官员在记录了明尼苏达州和威斯康星州的 30 多起病例后宣布了此次爆发。周五，美国疾病控制与预防中心 (CDC) 表示，该机构已知晓全国至少 55 起病例，其中 4 人住院治疗。阅读更多...

在免费学校餐饮计划扩大规模之前，一项报告揭露了部分学校在早餐时提供糖果和薯片等“令人震惊”的违规行为。报告显示，英格兰四分之三的中学通过过于频繁地提供炸薯条、汉堡和薯饼，以及在早餐时提供糖果和薯片，违反了关于学生饮食的规定。周一，由厨师 Jamie Oliver 创立的食品慈善机构 Bite Back 对近 400 所公立中学的食品供应进行了新分析，揭露了这些对学校食品标准的“震惊”违规情况。阅读更多...

• ONS 表示，7 月份门店及在线销售的商品数量下降了 0.5% • 商业实时更新 – 最新动态 • 上个月，尽管男足世界杯和创纪录的高温提升了对食品和饮料的需求，但整个英国的零售销售依然疲软。

• 订阅制个性化餐饮供应商 Years 在更改配方后采取此次行动 • 一家狗粮品牌在收到报告称，其配方更改可能导致部分动物出现眼疾（若不治疗可能导致失明）后，召回了其所有新鲜餐食。 • Years 表示，宠物主人应“立即”停止给狗喂食其新鲜餐食，并告知不要将这些餐食喂给任何其他动物，也不要将其捐赠或出售。阅读更多...

• 该法律原定于1月生效，早于环孢菌病暴发数月，但目前被推迟至2028年。 • 美国国会通过了一项法律，旨在帮助联邦机构调查食源性疾病的暴发——专家表示，这项法规本可以让美国最大规模的环孢菌病暴发更早地被制止。 • 唯一的问题是？该规则已被推迟——长达15年，包括最近在2025年期间因游说而导致的推迟。继续阅读...

• 在 Cyclospora 寄生虫逃避美国食品安全系统后，导致数千人患病，这凸显了在污染追踪方面存在的严重漏洞。 • FDA 削减了一项专门追踪 Cyclospora 爆发的计划，并推迟了一项本应强制公司在调查期间更快提供供应链记录的法规。 • 批评者认为，特朗普政府的这些举措削弱了食品安全监管，并阻碍了精准定位食源性疾病来源的能力。

• 分析发现，用户需要每年近 100,000 英镑的可支配收入，才能在支付 1,200 英镑的 GLP-1 药物费用后，在食品消费上实现节省。 • 减肥药的高昂成本被视为一种“针对瘦身的累退税”，因为除了最高收入群体外，药物支出超过了任何食品成本的节省。 • 根据咨询公司 Baringa 的分析，一个人需要拥有每年近 100,000 英镑的可支配收入，才能在承担每年 1,200 英镑的 GLP-1 药物费用后真正省钱。阅读更多...

• 美国毒物中心在2000年至2024年期间，接到的关于肝损伤的电话增加了近四倍，其中乙酰氨基酚 (Tylenol) 被确定为主要原因。 • Definium Therapeutics 宣布，其一项用于治疗广泛性焦虑障碍的实验性 LSD 药丸 III 期临床试验成功达到了主要终点。 • 这些报告凸显了关于常见药物毒性的日益严重的公共卫生危机，以及基于迷幻药的心理健康治疗潜力。

• 此举虽弥补了监管漏洞，但并未包含今年早些时候承诺的对“超加工食品”的定义。 • 美国食品药品监督管理局 (FDA) 正在修改食品制造商通知其上市成分的相关规则，但 Trump 政府再次推迟了对“超加工食品”的定义，并承诺稍后提供更多细节。 • 尽管此举将堵住监管漏洞，但在一次严重的食源性疾病暴发持续期间，该方案仍未能兑现政府关于大幅改革食品监管的承诺。阅读更多...

• 纳豆吐司、鲜果三明治和舒芙蕾松饼都是人们对东亚料理日益浓厚兴趣的一部分 • 在一段 TikTok 视频中，一盘金黄酥脆、闪烁着融化黄油光泽的刚出炉面包填满了屏幕。镜头在光亮的表层停留片刻，随后一个面包被轻轻撕开，露出如云朵般柔软的内部。 • 这段片段是无数日式牛奶面包视频中的一个，此类视频已累积数百万次观看以及数千条评论和分享，助力这种蓬松的面包进入英国超市。阅读更多...

• 研究人员发现微塑料可能在堆肥中持续存在，并渗入农业土壤 • 研究人员表示，在处理食物浪费的工作中，塑料污染应成为核心关注点；活动人士称食物浪费是气候危机中最被忽视的问题之一 • 尽管正如厨师、作家兼活动人士 Max La Manna 所言，食物浪费管理是“少数几个所有人都能从中获益的气候问题之一”。继续阅读...

• 财政大臣表示，政府希望防止消费者在加油站或收银台被“宰” • 随着伊朗战争持续影响物价，财政大臣 John Healey 表示，政府已准备好采取行动，防止公众在加油站或收银台被“宰”。 • 虽然他表示在危机期间“没有所谓的哄抬价格的显著证据”，但他在一篇周末专栏文章中告知大型零售商，部长们正在“密切关注”任何牟利的迹象。请继续阅读...

• 小麦高度仅为正常水平的一半，而英格兰正经历史上最早的收获季，农民们正努力抢救仅存的作物。 • National Farmers’ Union 主席警告称，由于英格兰部分地区遭遇严重干旱，英国可能会出现某些食品短缺的情况。 • 全英各地的农场在冬季面临洪水袭击，导致播种极其困难；而现在，由于干旱导致灌溉受限，英格兰许多地区的农场无法获得用水。

• Tata Steel UK 首席执行官 Narendran 宣布，公司预计将在 2029 年前为其电弧炉 (EAF) 项目获得电力供应。 • 向 EAF 技术转型是该公司减少碳足迹并摆脱传统高炉的关键一步。 • 与此同时，Goa 的旅游模式正在发生变化，传统的酒店和航班数据已无法全面反映游客的规模。

• 市长宣布，在市政府因对周日枪击事件的反应而面临批评后，Shon Barnes 决定辞职。 • 市长 Katie Wilson 周四表示，西雅图警察局局长在市政府对上周末美食节致命枪击事件的处理引发批评之际宣布辞职。 • 在此公告发布前，外界对他是否会下台进行了数小时的猜测，因为他的一些支持者表示，他曾拒绝了 Wilson 要求其辞职的请求。阅读更多...

• 警方将此次枪击事件与帮派暴力联系起来，但尚未透露周日造成旁观者死亡的子弹可能出自谁之手。 • 根据周三提交的法庭文件，警方表示，上周末西雅图美食节枪战中导致两名旁观者死亡的子弹，似乎并非来自现场被捕的一名15岁少年所使用的枪支。 • 当局表示，该青少年向人群射击地使用了一把无法追踪的“ghost gun”（幽灵枪）。初步弹道测试显示，从遇害旁观者身上回收的子弹与该武器不匹配。

在公共卫生资金削减的背景下，美国各州和联邦政府正在追踪病例。此次环孢子虫病 outbreak 凸显了美国各州与联邦政府在追踪食源性疾病方面如何协作以及在哪些方面存在分歧。专家表示，根据 Centers for Disease Control and Prevention (CDC) 的统计，病例数量巨大（可能超过 11,000 例），这表明美国食品安全系统存在“漏洞”。阅读更多...

• 联合国高级官员表示，乌克兰及周边地区升级的敌对行动正给平民带来毁灭性影响，并威胁到全球粮食安全。 • 自7月初以来，冲突已导致小麦价格飙升20%，且第三方商船也遭到攻击。 • 联合国官员向安理会警告这些敌对行动的影响，并指出全球粮食安全受威胁是一个主要担忧。

• 此次政府行动是在 Karamoja 地区经历数月干旱和作物歉收之后采取的，目前该地区有150万人面临营养不良。 • 在乌干达东部一个长期干旱的地区报告了至少19人死于饥饿后，乌干达启动了紧急粮食救援分发。 • 随着预期季节性降雨缺失导致作物歉收，乌干达 Karamoja 地区的危机不断升级，使该地区的150万人面临严重的食物短缺和日益严重的营养不良。

• 西雅图中心靠近 Space Needle 的区域发生枪击，导致至少四人被送往医院，其中一人据报道处于危重状态。 • 一位医院发言人表示，周日晚上在西雅图 Space Needle 附近的活动中心发生枪击，包括一名儿童在内的至少四人受伤。 • 西雅图中心在周末举办 Bite of Seattle 美食节。枪击事件发生后，警方敦促民众避开该区域。阅读更多...

• 特朗普总统威胁将对伊朗采取更激烈的攻击行动，据报道，其顾问建议将食品和水储备作为目标，以引发人道主义危机。 • 全球市场对紧张局势升级做出反应，油价上涨至每桶100美元以上，预示着全球经济可能出现不稳定。 • 在外交变动方面，特朗普正在与 Saudi Arabia 重新谈判一项核协议，且现要求必须将 Abraham Accords 纳入其中。

分析发现，从2025年7月到2026年3月，有超过400万美国人失去了Snap福利（即食品券）。 • 根据预算与政策优先中心 (CBPP) 的一份新报告，自国会于2025年7月批准《One Big Beautiful Bill Act》以来，美国各地有超过一百万名儿童失去了获得补充营养援助计划 (Snap) 食品福利的资格。 • 分析显示，在2025年7月至2026年3月期间，有超过400万美国人被移出Snap计划，这标志着该联邦食品援助计划的参与人数大幅下降。阅读更多...