FDA 拟定食品成分新规,但未定义“超加工食品”
• 此举虽弥补了监管漏洞,但并未包含今年早些时候承诺的对“超加工食品”的定义。 • 美国食品药品监督管理局 (FDA) 正在修改食品制造商通知其上市成分的相关规则,但 Trump 政府再次推迟了对“超加工食品”的定义,并承诺稍后提供更多细节。 • 尽管此举将堵住监管漏洞,但在一次严重的食源性疾病暴发持续期间,该方案仍未能兑现政府关于大幅改革食品监管的承诺。阅读更多...
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• 此举虽弥补了监管漏洞,但并未包含今年早些时候承诺的对“超加工食品”的定义。 • 美国食品药品监督管理局 (FDA) 正在修改食品制造商通知其上市成分的相关规则,但 Trump 政府再次推迟了对“超加工食品”的定义,并承诺稍后提供更多细节。 • 尽管此举将堵住监管漏洞,但在一次严重的食源性疾病暴发持续期间,该方案仍未能兑现政府关于大幅改革食品监管的承诺。阅读更多...
theguardian.com• 纳豆吐司、鲜果三明治和舒芙蕾松饼都是人们对东亚料理日益浓厚兴趣的一部分 • 在一段 TikTok 视频中,一盘金黄酥脆、闪烁着融化黄油光泽的刚出炉面包填满了屏幕。镜头在光亮的表层停留片刻,随后一个面包被轻轻撕开,露出如云朵般柔软的内部。 • 这段片段是无数日式牛奶面包视频中的一个,此类视频已累积数百万次观看以及数千条评论和分享,助力这种蓬松的面包进入英国超市。阅读更多...
theguardian.com• 研究人员发现微塑料可能在堆肥中持续存在,并渗入农业土壤 • 研究人员表示,在处理食物浪费的工作中,塑料污染应成为核心关注点;活动人士称食物浪费是气候危机中最被忽视的问题之一 • 尽管正如厨师、作家兼活动人士 Max La Manna 所言,食物浪费管理是“少数几个所有人都能从中获益的气候问题之一”。继续阅读...
theguardian.com• 财政大臣表示,政府希望防止消费者在加油站或收银台被“宰” • 随着伊朗战争持续影响物价,财政大臣 John Healey 表示,政府已准备好采取行动,防止公众在加油站或收银台被“宰”。 • 虽然他表示在危机期间“没有所谓的哄抬价格的显著证据”,但他在一篇周末专栏文章中告知大型零售商,部长们正在“密切关注”任何牟利的迹象。请继续阅读...
theguardian.com• 小麦高度仅为正常水平的一半,而英格兰正经历史上最早的收获季,农民们正努力抢救仅存的作物。 • National Farmers’ Union 主席警告称,由于英格兰部分地区遭遇严重干旱,英国可能会出现某些食品短缺的情况。 • 全英各地的农场在冬季面临洪水袭击,导致播种极其困难;而现在,由于干旱导致灌溉受限,英格兰许多地区的农场无法获得用水。
theguardian.com• Tata Steel UK 首席执行官 Narendran 宣布,公司预计将在 2029 年前为其电弧炉 (EAF) 项目获得电力供应。 • 向 EAF 技术转型是该公司减少碳足迹并摆脱传统高炉的关键一步。 • 与此同时,Goa 的旅游模式正在发生变化,传统的酒店和航班数据已无法全面反映游客的规模。
cfood.org• 市长宣布,在市政府因对周日枪击事件的反应而面临批评后,Shon Barnes 决定辞职。 • 市长 Katie Wilson 周四表示,西雅图警察局局长在市政府对上周末美食节致命枪击事件的处理引发批评之际宣布辞职。 • 在此公告发布前,外界对他是否会下台进行了数小时的猜测,因为他的一些支持者表示,他曾拒绝了 Wilson 要求其辞职的请求。阅读更多...
theguardian.com• 警方将此次枪击事件与帮派暴力联系起来,但尚未透露周日造成旁观者死亡的子弹可能出自谁之手。 • 根据周三提交的法庭文件,警方表示,上周末西雅图美食节枪战中导致两名旁观者死亡的子弹,似乎并非来自现场被捕的一名15岁少年所使用的枪支。 • 当局表示,该青少年向人群射击地使用了一把无法追踪的“ghost gun”(幽灵枪)。初步弹道测试显示,从遇害旁观者身上回收的子弹与该武器不匹配。
theguardian.com在公共卫生资金削减的背景下,美国各州和联邦政府正在追踪病例。此次环孢子虫病 outbreak 凸显了美国各州与联邦政府在追踪食源性疾病方面如何协作以及在哪些方面存在分歧。专家表示,根据 Centers for Disease Control and Prevention (CDC) 的统计,病例数量巨大(可能超过 11,000 例),这表明美国食品安全系统存在“漏洞”。阅读更多...
theguardian.com• 联合国高级官员表示,乌克兰及周边地区升级的敌对行动正给平民带来毁灭性影响,并威胁到全球粮食安全。 • 自7月初以来,冲突已导致小麦价格飙升20%,且第三方商船也遭到攻击。 • 联合国官员向安理会警告这些敌对行动的影响,并指出全球粮食安全受威胁是一个主要担忧。
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