Ultra Processed

「臨床共識聲明」同時敦促心臟科醫師建議患者不要在深夜進食，並放慢咀嚼速度。想要減少對超加工食品 (UPF) 的攝取嗎？如果是這樣，請更頻繁地在家烹飪、不要在深夜進食，並放慢咀嚼食物的速度。鑑於超加工食品對全球人類健康構成的緊迫且日益增加的危險，這些是醫生提供給大眾用以限制 UPF 攝取量的建議。請繼續閱讀...

• 一項針對 6,800 多名美國成年人的 American College of Cardiology 新研究顯示，與每日攝取一份超加工食品相比，每日攝取超過九份將心臟病發作、中風或死亡的風險提高 67%。 • 每增加一份攝取量，整體風險將增加 5% 以上，而對於非裔美國人則增加 6% 以上；該研究結果於 3 月 28 日至 30 日在紐奧良舉行的 ACC Annual Scientific Session 上發表。 • 來自 Kaiser Permanente 的 Michele Arthurs 博士建議檢查食品標籤，並採取如在正餐前食用健康餐點或將洋芋片與橙子搭配食用等策略，以減少攝取量。