Food

A partir del 1 de julio, los restaurantes deberán informar a los clientes si sus pescados y mariscos fueron capturados en Australia o en el extranjero. Reciba nuestro correo electrónico de noticias de última hora, nuestra aplicación gratuita o nuestro podcast de noticias diario. A partir del 1 de julio, los comensales de todo el país verán un cambio pequeño pero notable en los menús. El gobierno federal ha hecho obligatorio que los establecimientos de hostelería designen el país de origen de los productos del mar: “A” para australiano, “I” para importado y “M” para mixto. Siga leyendo...

• Las labores de limpieza están en marcha después de que un incendio de una semana en una instalación de Boyle Heights echaran a perder decenas de millones de libras de alimentos congelados. • Algo está podrido en el vecindario de Boyle Heights. Durante una semana, un espeso humo negro llenó el aire mientras un enorme almacén ardía cerca del centro de Los Angeles, provocando un estado de emergencia y órdenes de evacuación en el área inmediata a medida que la calidad del aire empeoraba. Los bomberos finalmente extinguieron las llamas el miércoles, pero no antes de que la mitad de las 85 millones de libras de alimentos congelados del almacén se perdieran en el incendio, dejando aproximadamente 40 millones de libras de comida pudriéndose. Siga leyendo...

• Oxfam predice que Papúa Nueva Guinea será el país más afectado del Pacífico por este patrón climático, con hasta 3 millones de personas afectadas en todo el país. • Familias en las Tierras Altas de Papúa Nueva Guinea enfrentan cosechas agotadas y la amenaza del hambre después de que el fenómeno El Niño trajera heladas y condiciones secas prolongadas que han destruido los huertos alimentarios que proporcionan sustento e ingresos a miles de hogares. • Los efectos de El Niño surgieron en las últimas semanas, provocando condiciones de sequía, descenso de los niveles de agua y heladas que amenazan la seguridad alimentaria en algunas de las regiones agrícolamente más productivas del país.

Los propietarios de explotaciones agrícolas afirman que la dirección a largo plazo del gobierno no financia adecuadamente una respuesta a la amenaza a la seguridad alimentaria del Reino Unido

• Caesars Entertainment ha inaugurado The Vanderpump Hotel en el Las Vegas Strip, marcando una expansión estratégica hacia la hospitalidad de marca de celebridades. • El nuevo proyecto tiene como objetivo atraer a viajeros de lujo, entusiastas de la gastronomía y buscadores de entretenimiento mediante la integración de experiencias de alta cocina y vida nocturna. • Este movimiento sigue una tendencia global creciente de hoteles con marca de celebridades que ya se ha visto en el Reino Unido, Francia, Italia y los Emiratos Árabes Unidos.

Exclusiva: Una organización benéfica contra el cáncer afirma que desmentir falsedades obtenidas de las redes sociales es ahora una tarea rutinaria para los clínicos. La desinformación en las redes sociales sobre el uso de suplementos dietéticos como la cúrcuma, la hipérico (St John’s wort) y el magnesio es ahora tan común que desmentir las afirmaciones en línea se ha convertido en una parte rutinaria del trabajo de los clínicos del NHS. Dos de cada cinco trabajadores sanitarios de primera línea afirman encontrar pacientes que plantean información inexacta o engañosa sobre los suplementos al menos una vez a la semana. Siga leyendo...

• El organismo de logística y almacenamiento en frío advierte que los suministros de alimentos corren riesgo debido a la escasez de combustible, ciberataques y clima extremo • Se ha acusado a los ministros de mostrarse complacientes ante los riesgos que afectan los suministros vitales de alimentos hacia el Reino Unido, en medio de preocupaciones por la falta de combustible, ciberataques y fenómenos meteorológicos extremos. • La asociación comercial de logística y almacenamiento en frío ha instado al gobierno a convertir las posibles interrupciones del sistema alimentario del Reino Unido en una “prioridad nacional inmediata”. Continuar leyendo...

• Los detenidos afirman que reciben agua ‘podrida’ y que se les niegan las comidas por no firmar papeles en inglés que no comprenden • Detenidos en la notoria cárcel de inmigración de Florida, conocida como “Alligator Alcatraz”, dijeron que el jueves los guardias les negaban comida y agua fresca hasta que firmaran documentos presentados en inglés que no entendían. En una grabación de audio de una llamada telefónica a un grupo de defensa de los inmigrantes escuchada por el Guardian, más de media docena de detenidos alegaron que el agua que se les dio durante los últimos tres días estaba “podrida” y contenía larvas de mosquito, en un aparente intento de presionarlos para que firmaran. Leer más...

• La Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advirtió que se requieren acciones urgentes para prevenir una crisis de seguridad alimentaria mundial causada por las interrupciones en el Estrecho de Ormuz. • El Director General de la FAO, Qu Dongyan, se reunió en Roma con el Presidente del Gobierno de España, Pedro Sánchez, la Directora Ejecutiva del WFP, Cindy McCain, y el Presidente del IFAD, Alvaro Lario, para abordar estos riesgos. • La advertencia destaca un periodo de "profunda fragilidad geopolítica y económica", donde la inestabilidad en esta ruta marítima crítica podría desencadenar graves crisis alimentarias globales.

• Una crisis geopolítica en Medio Oriente que comenzó el 28 de febrero ha evolucionado hacia una emergencia global de seguridad alimentaria, provocando un aumento del hambre en África y escasez de suministros médicos en Afganistán. • Las interrupciones en el Estrecho de Hormuz, que anteriormente manejaba aproximadamente el 20% de los envíos mundiales de petróleo, han disparado los precios del crudo y aumentado los costos de transporte y de la cadena de suministro. • La crisis ha dejado varadas a cientos de embarcaciones y a decenas de miles de marinos, creando un choque económico generalizado.