Food

• Oxfam prévoit que la PNG sera le pays du Pacifique le plus durement touché par ce phénomène météorologique, avec jusqu'à 3 millions de personnes affectées dans tout le pays • Des familles à travers les Highlands de Papouasie-Nouvelle-Guinée sont confrontées à des récoltes épuisées et à la menace de la faim après que le phénomène El Niño a apporté du gel et des conditions de sécheresse prolongées, détruisant les jardins potagers qui fournissaient subsistance et revenus à des milliers de foyers. • Les effets d'El Niño sont apparus ces dernières semaines, apportant des conditions de sécheresse, une baisse du niveau des eaux et du gel qui menacent la sécurité alimentaire dans certaines des régions les plus productives sur le plan agricole du pays. Lire la suite...

Les propriétaires d'exploitations affirment que l'orientation à long terme du gouvernement ne finance pas suffisamment la réponse à la menace pesant sur la sécurité alimentaire du Royaume-Uni.

• Caesars Entertainment a ouvert The Vanderpump Hotel sur le Las Vegas Strip, marquant une expansion stratégique dans l'hôtellerie de marque portée par des célébrités. • Cette nouvelle entreprise vise à attirer les voyageurs de luxe, les passionnés de gastronomie et les amateurs de divertissement en intégrant des expériences de restauration et de vie nocturne haut de gamme. • Cette initiative s'inscrit dans une tendance mondiale croissante d'hôtels sous marque de célébrités, déjà observée au Royaume-Uni, en France, en Italie et aux Émirats Arabes Unis.

Exclusif : Une association de lutte contre le cancer affirme que la rectification des fausses informations provenant des réseaux sociaux est désormais une tâche courante pour les cliniciens. La désinformation sur les réseaux sociaux concernant l'utilisation de compléments alimentaires tels que le curcuma, le millepertuis et le magnésium est devenue si fréquente que la réfutation des affirmations en ligne fait désormais partie intégrante du travail des cliniciens du NHS. • Deux travailleurs de santé de première ligne sur cinq déclarent rencontrer au moins une fois par semaine des patients présentant des informations inexactes ou trompeuses sur les compléments alimentaires. Lire la suite...

• L'organisme de stockage frigorifique et de logistique avertit que les approvisionnements alimentaires sont menacés par les pénuries de carburant, les cyberattaques et les phénomènes météorologiques extrêmes. • Des ministres ont été accusés de complaisance face aux risques pesant sur les approvisionnements alimentaires vitaux vers le Royaume-Uni, dans un contexte d'inquiétudes concernant les pénuries de carburant, les cyberattaques et la météo extrême. • L'organisme professionnel du stockage frigorifique et de la logistique a exhorté le gouvernement à faire des perturbations potentielles du système alimentaire britannique une « priorité nationale immédiate ». Lire la suite...

• Les détenus affirment recevoir de l'eau « putride » et être privés de repas pour ne pas avoir signé des documents en anglais qu'ils ne comprennent pas • Des détenus du centre de rétention pour immigrés de Floride, surnommé « Alligator Alcatraz », ont déclaré jeudi que les gardes les privaient de nourriture et d'eau potable tant qu'ils ne signaient pas des documents présentés en anglais qu'ils ne comprenaient pas. • Dans l'enregistrement audio d'un appel téléphonique vers un groupe de défense des immigrés, entendu par le Guardian, plus d'une demi-douzaine de détenus ont allégué que l'eau fournie au cours des trois derniers jours était « putride » et contenait des larves de moustiques, dans une tentative apparente de faire pression sur eux pour qu'ils signent.

• L'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a averti qu'une action urgente est nécessaire pour prévenir une crise mondiale de la sécurité alimentaire causée par des perturbations dans le détroit d'Ormuz. • Le Directeur général de la FAO, Qu Dongyan, a rencontré le Premier ministre espagnol Pedro Sánchez, la Directrice exécutive du PAM Cindy McCain et le Président du FIDA Alvaro Lario à Rome pour aborder ces risques. • L'avertissement souligne une période de « profonde fragilité géopolitique et économique », où l'instabilité dans cette voie maritime critique pourrait déclencher de graves chocs alimentaires mondiaux.

• Une crise géopolitique au Moyen-Orient ayant débuté le 28 février a évolué en une urgence mondiale de sécurité alimentaire, entraînant une hausse de la faim en Afrique et des pénuries médicales en Afghanistan. • Les perturbations dans le détroit d'Hormuz, qui gérait auparavant environ 20 % des expéditions mondiales de pétrole, ont fait grimper les prix du pétrole brut et augmenté les coûts de transport et de la chaîne d'approvisionnement. • La crise a laissé des centaines de navires et des dizaines de milliers de marins bloqués, créant un choc économique généralisé.

Le nouveau numéro de l'American Journal of Public Health se concentre sur les parallèles entre le marketing des cigarettes et celui des aliments ultra-transformés (AUP). Il révèle que les grandes compagnies du tabac ont utilisé des stratégies employées pour vendre des cigarettes afin de commercialiser des produits ultra-transformés, notamment les Lunchables, ciblant les enfants.

Exclusif : Un ensemble de mesures a été discuté avec les agriculteurs, notamment la suspension d'une taxe devant entrer en vigueur l'année prochaine. • Des ministres sont en discussions pour suspendre une taxe carbone sur les engrais, prévue pour le début de l'année prochaine, afin de lutter contre l'inflation alimentaire. • Cette initiative s'inscrirait dans un ensemble de mesures, comprenant la suspension des tarifs d'importation sur une gamme de produits alimentaires, notamment le pain, les biscuits et les bananes. Lire la suite...

• L'accord concernant la viande, les plantes et les emballages promet de mettre fin à l'« enfer » bureaucratique et aux retards aux frontières dès 2027 • Les formalités administratives du Brexit affectant les exportations alimentaires du Royaume-Uni vers l'UE, notamment les saucisses et burgers frais, seront supprimées à partir de la mi-2027, premier résultat confirmé des négociations de « réinitialisation » de Keir Starmer avec Bruxelles, a annoncé le gouvernement. • Lorsque les règles entreront en vigueur, les exportateurs de viande – qu'elle soit fraîche, surgelée ou transformée – n'auront plus besoin de certificats vétérinaires coûteux pour prouver qu'ils respectent les normes de l'UE.

Le food truck WasteBar espère que cette offre attrayante changera l'attitude des gens face aux déchets aux Pays-Bas.

• Des figures de l'industrie avertissent d'un risque pour la sécurité nationale et appellent les ministres à s'attaquer à l'impact des conditions météorologiques extrêmes, de l'inflation et de la guerre en Iran • Le Royaume-Uni « s'endormirait vers une crise alimentaire » causée par les conditions météorologiques extrêmes, l'inflation et les impacts de la guerre en Iran – et le gouvernement ne prend pas cette menace assez au sérieux, selon des experts alimentaires. • Les agriculteurs sont soumis à une pression sévère due à la canicule actuelle après un printemps sec, de nombreuses cultures risquant de produire moins alors que les températures dépassent leur seuil de tolérance.

Alors que le gouvernement commence à rétablir la connexion, la population exprime son désarroi face à l'augmentation des prix alimentaires et aux pénuries.

• Le vote pour le boycott à la Park Slope Food Coop fait suite à des tensions et des fractures entre les membres et au sein de la communauté élargie. • Les membres d'une coopérative alimentaire emblématique de Brooklyn ont voté le boycott d'environ une douzaine de produits provenant d'Israël et des colonies israéliennes dans la Palestine occupée, mettant fin à des années de débats houleux sur un conflit situé à l'autre bout du monde qui menaçait de déchirer une institution phare pour les New-Yorkais libéraux. • Le vote de la Park Slope Food Coop, qui a eu lieu mardi soir lors d'une réunion virtuelle de trois heures à laquelle ont assisté environ 7 000 des 17 000 membres de la coopérative, fait suite à des mois de campagnes opposées qu'un rabbin local opposé au boycott a qualifiées de « guerre par procuration ».

Plus de 20 000 attaques contre des marchés, des terres agricoles et des systèmes de distribution alimentaire ont été enregistrées depuis 2018 La faim est de plus en plus exploitée comme arme de guerre, avec plus de 20 000 incidents documentés de « violence liée à l'alimentation » au cours des huit dernières années, révèle une nouvelle analyse. Les attaques comprennent 1 261 frappes contre des marchés utilisés par les familles pour les courses quotidiennes et 863 incidents au cours desquels des systèmes de distribution alimentaire ont été pris pour cible et des travailleurs tués. Lire la suite...

Les événements mondiaux et la crise climatique ont laissé le système alimentaire britannique dangereusement exposé et dans un besoin urgent de refonte.

Le président de l'Italie rend hommage au militant qui a passé quatre décennies à promouvoir la durabilité et la cuisine locale.

• Le fondateur de l'entreprise, Steven Marks, a déclaré que les magasins américains fermeraient car il n'était plus possible de justifier le coût d'une tentative d'entrée sur un marché saturé. • Guzman y Gomez ferme ses activités aux États-Unis après avoir échoué à s'implanter dans un marché déjà riche en cuisine mexicaine, confirmant la réputation du pays américain comme étant un « cimetière » pour les entreprises de restauration rapide australiennes. • La chaîne à thème mexicain a informé ses actionnaires vendredi que les performances de ses magasins aux États-Unis n'étaient pas acceptables, malgré ses plans très médiatisés pour « devenir la meilleure et la plus grande entreprise de restauration au monde ».

• Stephen Colbert tire officiellement sa révérence de « The Late Show » ce soir, marquant la fin de son mandat en tant qu'animateur de ce programme emblématique de CBS. • Colbert succède à l'héritage de l'ancien animateur David Letterman, ayant été une figure centrale de la comédie nocturne à la télévision. • Son départ souligne l'instabilité et la fragilité actuelles de l'industrie de la comédie télévisuelle alors qu'elle s'adapte aux évolutions de l'audience et des tendances médiatiques.

Onze Australiens faisaient partie des activistes pro-Palestine détenus par Israël au sein de la flottille Global Sumud. Suivez l'actualité aujourd'hui en direct. Bonjour et bienvenue ce vendredi, nous y sommes. C'est encore Nick Visser pour vous présenter les informations du jour. Voici le programme : les 428 activistes à bord de la flottille Global Sumud, dont 11 Australiens, ont été libérés par les autorités israéliennes après avoir été détenus plus tôt cette semaine. L'un des Australiens a déclaré qu'ils étaient restés en détention pendant environ 80 heures et qu'on leur avait refusé de la nourriture et de l'eau, « mais ce n'est rien comparé à ce qui arrive aux Palestiniens ». Lire la suite...

• La chancelière lance le « Great British summer savings scheme » après que Keir Starmer a reporté l'augmentation de la taxe sur les carburants • L'augmentation prévue de la taxe sur les carburants sera abandonnée, affirme Keir Starmer • Rachel Reeves s'apprête à promettre des trajets gratuits en bus pour les enfants durant l'été et à réduire les tarifs sur certaines importations alimentaires, dans le cadre d'un ensemble de mesures visant à atténuer les coûts liés au conflit en Iran.

Stuart Machin soutient que le gouvernement devrait plutôt réduire la charge fiscale et réglementaire pesant sur les supermarchés.

• Des sources du secteur de la vente au détail rejettent la proposition du gouvernement, la jugeant « injustifiée » et susceptible d'augmenter les coûts globaux

• La secrétaire d'État aux Affaires étrangères du Royaume-Uni affirme qu'une pression urgente est nécessaire pour rouvrir le détroit d'Hormuz et permettre la circulation des engrais et du carburant. • Les approvisionnements mondiaux en engrais doivent être libérés d'ici quelques semaines pour éviter un désastre, alors que les récoltes pâtissent et que les prix alimentaires augmentent, a déclaré la secrétaire d'État britannique, Yvette Cooper. • La guerre en Iran a gelé les expéditions d'engrais via le détroit d'Hormuz, créant une pénurie qui a déjà affecté l'agriculture au Royaume-Uni, en Europe et aux États-Unis, et qui a ses impacts les plus graves dans les pays en développement, où les agriculteurs ne peuvent plus se permettre les prix élevés actuellement pratiqués.

• La fermeture des commerces de proximité et la médiocrité des transports publics empêchent les ménages d'accéder à une alimentation saine et abordable • « Absolument magnifique » mais sans magasins à des kilomètres : les déserts alimentaires ruraux des Cotswolds • La campagne britannique devient un « désert alimentaire » pour les familles à faibles revenus, car la fermeture des commerces locaux et l'insuffisance des transports publics les exposent à un risque disproportionnément élevé de faim et aux pressions liées au coût de la vie, selon de nouvelles recherches.

• Le fondateur de l'Eden Project souhaite inspirer les municipalités à créer des jardins communautaires pour que les jeunes puissent cultiver des légumes. • Les conseils municipaux devraient « arracher l'asphalte » pour construire des jardins communautaires, a déclaré un cofondateur de l'Eden Project. • Tim Smit, qui a ouvert les biomes géants en Cornouailles en 2000, a conçu un jardin « édimentaire » pour le Chelsea flower show avec les paysagistes Harry Holding et Alex Michaelis. Le concept est que des plantes comme les choux et les fraises sont belles mais comestibles, et devraient être placées aux côtés des plantes d'ornement traditionnelles.

• Une étude portant sur 27 000 articles de supermarchés australiens a révélé que certains produits vantant des bénéfices environnementaux présentaient des émissions nettement plus élevées que leurs équivalents sans étiquette. • Les aliments vendus en supermarché utilisant des termes environnementaux tels que « naturel » ou « durable » utilisent principalement un discours marketing plutôt que des affirmations vérifiées, ont découvert des chercheurs australiens. • Plus de 27 000 produits alimentaires emballés vendus dans les supermarchés Coles, Woolworths, Aldi, IGA et Harris Farm à Sydney ont été évalués par des chercheurs du George Institute for Global Health.