Food

L'affluence à la Great American State Fair est faible et la chaleur extrême, mais on peut au moins payer 25 $ pour un bretzel. Ceci a été initialement publié dans This Week in Trumpland. Inscrivez-vous pour le recevoir dans votre boîte de réception tous les mercredis. J'ai fréquenté quelques foires décevantes au cours de ma vie. Il y en avait une, dans une petite ville du nord-ouest de l'Angleterre, où l'attraction principale était un petit toboggan sur lequel on descendait dans un sac en toile de jute : sauf que le propriétaire du toboggan avait oublié d'apporter les sacs, alors ma sœur et moi avons glissé sur un T-shirt. Une autre fois, lors d'une fête de village dans un endroit appelé Longton, j'ai remporté le gros lot au bingo. C'était une carafe à whisky avec une bouteille de whisky. J'avais 11 ans, la carafe était cassée et des garçons plus âgés ont pris le whisky. Plus récemment, j'ai regardé deux agriculteurs s'engager dans un concours de cris pour savoir laquelle de leurs citrouilles était la plus grosse lors d'une foire dans l'Iowa. Lire la suite...

À partir du 1er juillet, les restaurants devront indiquer aux clients si leurs poissons et produits de la mer ont été pêchés en Australie ou à l'étranger. À compter du 1er juillet, les clients à travers le pays remarqueront un changement mineur mais notable sur les menus. Le gouvernement fédéral a rendu obligatoire pour les établissements de restauration de désigner le pays d'origine d'un produit de la mer : « A » pour Australien, « I » pour importé et « M » pour mixte.

Le nettoyage est en cours après l'incendie d'une installation à Boyle Heights, qui a duré une semaine et a gâché des dizaines de millions de livres de produits surgelés. Quelque chose pourrit dans le quartier de Boyle Heights. Pendant une semaine, une épaisse fumée noire a envahi l'air alors qu'un immense entrepôt brûlait près du centre-ville de Los Angeles, entraînant la déclaration d'un état d'urgence et des ordres d'évacuation dans la zone immédiate en raison de la dégradation de la qualité de l'air. Les pompiers ont finalement éteint les flammes mercredi, mais pas avant que la moitié des 85 millions de livres de nourriture surgelée de l'entrepôt ne soit détruite par le feu – laissant environ 40 millions de livres de nourriture pourrir. Lire la suite...

• Oxfam prévoit que la PNG sera le pays du Pacifique le plus durement touché par ce phénomène météorologique, avec jusqu'à 3 millions de personnes affectées dans tout le pays • Des familles à travers les Highlands de Papouasie-Nouvelle-Guinée sont confrontées à des récoltes épuisées et à la menace de la faim après que le phénomène El Niño a apporté du gel et des conditions de sécheresse prolongées, détruisant les jardins potagers qui fournissaient subsistance et revenus à des milliers de foyers. • Les effets d'El Niño sont apparus ces dernières semaines, apportant des conditions de sécheresse, une baisse du niveau des eaux et du gel qui menacent la sécurité alimentaire dans certaines des régions les plus productives sur le plan agricole du pays. Lire la suite...

Les propriétaires d'exploitations affirment que l'orientation à long terme du gouvernement ne finance pas suffisamment la réponse à la menace pesant sur la sécurité alimentaire du Royaume-Uni.

• Caesars Entertainment a ouvert The Vanderpump Hotel sur le Las Vegas Strip, marquant une expansion stratégique dans l'hôtellerie de marque portée par des célébrités. • Cette nouvelle entreprise vise à attirer les voyageurs de luxe, les passionnés de gastronomie et les amateurs de divertissement en intégrant des expériences de restauration et de vie nocturne haut de gamme. • Cette initiative s'inscrit dans une tendance mondiale croissante d'hôtels sous marque de célébrités, déjà observée au Royaume-Uni, en France, en Italie et aux Émirats Arabes Unis.

Exclusif : Une association de lutte contre le cancer affirme que la rectification des fausses informations provenant des réseaux sociaux est désormais une tâche courante pour les cliniciens. La désinformation sur les réseaux sociaux concernant l'utilisation de compléments alimentaires tels que le curcuma, le millepertuis et le magnésium est devenue si fréquente que la réfutation des affirmations en ligne fait désormais partie intégrante du travail des cliniciens du NHS. • Deux travailleurs de santé de première ligne sur cinq déclarent rencontrer au moins une fois par semaine des patients présentant des informations inexactes ou trompeuses sur les compléments alimentaires. Lire la suite...

• L'organisme de stockage frigorifique et de logistique avertit que les approvisionnements alimentaires sont menacés par les pénuries de carburant, les cyberattaques et les phénomènes météorologiques extrêmes. • Des ministres ont été accusés de complaisance face aux risques pesant sur les approvisionnements alimentaires vitaux vers le Royaume-Uni, dans un contexte d'inquiétudes concernant les pénuries de carburant, les cyberattaques et la météo extrême. • L'organisme professionnel du stockage frigorifique et de la logistique a exhorté le gouvernement à faire des perturbations potentielles du système alimentaire britannique une « priorité nationale immédiate ». Lire la suite...

• Les détenus affirment recevoir de l'eau « putride » et être privés de repas pour ne pas avoir signé des documents en anglais qu'ils ne comprennent pas • Des détenus du centre de rétention pour immigrés de Floride, surnommé « Alligator Alcatraz », ont déclaré jeudi que les gardes les privaient de nourriture et d'eau potable tant qu'ils ne signaient pas des documents présentés en anglais qu'ils ne comprenaient pas. • Dans l'enregistrement audio d'un appel téléphonique vers un groupe de défense des immigrés, entendu par le Guardian, plus d'une demi-douzaine de détenus ont allégué que l'eau fournie au cours des trois derniers jours était « putride » et contenait des larves de moustiques, dans une tentative apparente de faire pression sur eux pour qu'ils signent.

• L'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a averti qu'une action urgente est nécessaire pour prévenir une crise mondiale de la sécurité alimentaire causée par des perturbations dans le détroit d'Ormuz. • Le Directeur général de la FAO, Qu Dongyan, a rencontré le Premier ministre espagnol Pedro Sánchez, la Directrice exécutive du PAM Cindy McCain et le Président du FIDA Alvaro Lario à Rome pour aborder ces risques. • L'avertissement souligne une période de « profonde fragilité géopolitique et économique », où l'instabilité dans cette voie maritime critique pourrait déclencher de graves chocs alimentaires mondiaux.