Food

Le président de l'Italie rend hommage au militant qui a passé quatre décennies à promouvoir la durabilité et la cuisine locale.

• Le fondateur de l'entreprise, Steven Marks, a déclaré que les magasins américains fermeraient car il n'était plus possible de justifier le coût d'une tentative d'entrée sur un marché saturé. • Guzman y Gomez ferme ses activités aux États-Unis après avoir échoué à s'implanter dans un marché déjà riche en cuisine mexicaine, confirmant la réputation du pays américain comme étant un « cimetière » pour les entreprises de restauration rapide australiennes. • La chaîne à thème mexicain a informé ses actionnaires vendredi que les performances de ses magasins aux États-Unis n'étaient pas acceptables, malgré ses plans très médiatisés pour « devenir la meilleure et la plus grande entreprise de restauration au monde ».

• Stephen Colbert tire officiellement sa révérence de « The Late Show » ce soir, marquant la fin de son mandat en tant qu'animateur de ce programme emblématique de CBS. • Colbert succède à l'héritage de l'ancien animateur David Letterman, ayant été une figure centrale de la comédie nocturne à la télévision. • Son départ souligne l'instabilité et la fragilité actuelles de l'industrie de la comédie télévisuelle alors qu'elle s'adapte aux évolutions de l'audience et des tendances médiatiques.

Onze Australiens faisaient partie des activistes pro-Palestine détenus par Israël au sein de la flottille Global Sumud. Suivez l'actualité aujourd'hui en direct. Bonjour et bienvenue ce vendredi, nous y sommes. C'est encore Nick Visser pour vous présenter les informations du jour. Voici le programme : les 428 activistes à bord de la flottille Global Sumud, dont 11 Australiens, ont été libérés par les autorités israéliennes après avoir été détenus plus tôt cette semaine. L'un des Australiens a déclaré qu'ils étaient restés en détention pendant environ 80 heures et qu'on leur avait refusé de la nourriture et de l'eau, « mais ce n'est rien comparé à ce qui arrive aux Palestiniens ». Lire la suite...

• La chancelière lance le « Great British summer savings scheme » après que Keir Starmer a reporté l'augmentation de la taxe sur les carburants • L'augmentation prévue de la taxe sur les carburants sera abandonnée, affirme Keir Starmer • Rachel Reeves s'apprête à promettre des trajets gratuits en bus pour les enfants durant l'été et à réduire les tarifs sur certaines importations alimentaires, dans le cadre d'un ensemble de mesures visant à atténuer les coûts liés au conflit en Iran.

Stuart Machin soutient que le gouvernement devrait plutôt réduire la charge fiscale et réglementaire pesant sur les supermarchés.

• Des sources du secteur de la vente au détail rejettent la proposition du gouvernement, la jugeant « injustifiée » et susceptible d'augmenter les coûts globaux

• La secrétaire d'État aux Affaires étrangères du Royaume-Uni affirme qu'une pression urgente est nécessaire pour rouvrir le détroit d'Hormuz et permettre la circulation des engrais et du carburant. • Les approvisionnements mondiaux en engrais doivent être libérés d'ici quelques semaines pour éviter un désastre, alors que les récoltes pâtissent et que les prix alimentaires augmentent, a déclaré la secrétaire d'État britannique, Yvette Cooper. • La guerre en Iran a gelé les expéditions d'engrais via le détroit d'Hormuz, créant une pénurie qui a déjà affecté l'agriculture au Royaume-Uni, en Europe et aux États-Unis, et qui a ses impacts les plus graves dans les pays en développement, où les agriculteurs ne peuvent plus se permettre les prix élevés actuellement pratiqués.

• La fermeture des commerces de proximité et la médiocrité des transports publics empêchent les ménages d'accéder à une alimentation saine et abordable • « Absolument magnifique » mais sans magasins à des kilomètres : les déserts alimentaires ruraux des Cotswolds • La campagne britannique devient un « désert alimentaire » pour les familles à faibles revenus, car la fermeture des commerces locaux et l'insuffisance des transports publics les exposent à un risque disproportionnément élevé de faim et aux pressions liées au coût de la vie, selon de nouvelles recherches.

• Le fondateur de l'Eden Project souhaite inspirer les municipalités à créer des jardins communautaires pour que les jeunes puissent cultiver des légumes. • Les conseils municipaux devraient « arracher l'asphalte » pour construire des jardins communautaires, a déclaré un cofondateur de l'Eden Project. • Tim Smit, qui a ouvert les biomes géants en Cornouailles en 2000, a conçu un jardin « édimentaire » pour le Chelsea flower show avec les paysagistes Harry Holding et Alex Michaelis. Le concept est que des plantes comme les choux et les fraises sont belles mais comestibles, et devraient être placées aux côtés des plantes d'ornement traditionnelles.