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Le nouveau numéro de l'American Journal of Public Health se concentre sur les parallèles entre le marketing des cigarettes et celui des aliments ultra-transformés (AUP). Il révèle que les grandes compagnies du tabac ont utilisé des stratégies employées pour vendre des cigarettes afin de commercialiser des produits ultra-transformés, notamment les Lunchables, ciblant les enfants.

Le « communiqué de consensus clinique » exhorte également les cardiologues à conseiller à leurs patients de ne pas manger tard le soir et de mâcher lentement.

• Une nouvelle étude de l'American College of Cardiology portant sur plus de 6 800 adultes américains montre que la consommation de plus de neuf portions quotidiennes d'aliments ultra-transformés augmente le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral ou de décès de 67 % par rapport à une seule portion. • Chaque portion supplémentaire augmente le risque de plus de 5 % globalement et de plus de 6 % chez les Afro-Américains, des conclusions présentées lors de la Session Scientifique Annuelle de l'ACC à La Nouvelle-Orléans du 28 au 30 mars. • Le Dr Michele Arthurs de Kaiser Permanente conseille de vérifier les étiquettes et suggère des stratégies telles que consommer des repas sains au préalable ou accompagner des chips d'oranges pour réduire la consommation.