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• 此举虽弥补了监管漏洞，但并未包含今年早些时候承诺的对“超加工食品”的定义。 • 美国食品药品监督管理局 (FDA) 正在修改食品制造商通知其上市成分的相关规则，但 Trump 政府再次推迟了对“超加工食品”的定义，并承诺稍后提供更多细节。 • 尽管此举将堵住监管漏洞，但在一次严重的食源性疾病暴发持续期间，该方案仍未能兑现政府关于大幅改革食品监管的承诺。阅读更多...

• 《美国公共卫生杂志》(American Journal of Public Health) 最新一期聚焦于超加工食品（UPFs），揭露了大型烟草公司利用此前销售香烟的策略来推销超加工食品，其中包括针对儿童的 Lunchables 产品。 • 超加工食品与香烟的相似之处不仅在于产品的配方设计以及通过营销驱动过度消费的方式，还在于越来越多证据表明 UPFs 与多种健康风险相关。对于 UPFs 而言，这些风险包括心血管疾病、某些癌症以及认知健康下降。阅读详情...

该“临床共识声明”还敦促心脏科医生建议患者不要在深夜进食，并放慢咀嚼速度。想要减少超加工食物 (UPF) 的摄入量？如果是这样，请增加居家烹饪的频率，不要在深夜进食，并放慢咀嚼速度。鉴于超加工食物对全球人类健康构成的紧急且日益增长的威胁，医生们提供了这些建议来帮助人们限制其摄入量。继续阅读...

• 一项针对6,800多名美国成年人的最新美国心脏学院（American College of Cardiology）研究显示，与每天食用一份超加工食品相比，每日食用量超过九份的人群发生心肌梗死、中风或死亡的风险增加了67%。 • 结果显示，每增加一份摄入量，总体风险增加5%以上，其中黑人群体的风险增加超过6%。该研究结果于3月28日至30日在新奥尔良举行的ACC年度科学会议上公布。 • Kaiser Permanente的Michele Arthurs博士建议通过检查食品标签、提前食用健康餐或将薯片与橙子搭配等策略来减少这类食品的摄入。