Ultra Processed

Die „Klinische Konsensstellungnahme“ fordert Herzärzte zudem auf, Patienten zu raten, nicht spät in der Nacht zu essen und langsamer zu kauen.

• Eine neue Studie des American College of Cardiology mit über 6.800 Erwachsenen in den USA zeigt, dass der Konsum von mehr als neun Portionen hochverarbeiteter Lebensmittel pro Tag das Risiko für Herzinfarkte, Schlaganfälle oder Todesfälle im Vergleich zu einer Portion um 67 % erhöht. • Jede zusätzliche Portion erhöht das Risiko insgesamt um über 5 % und bei afroamerikanischen Personen um mehr als 6 %; die Ergebnisse wurden auf der ACC Annual Scientific Session in New Orleans vom 28. bis 30. März präsentiert. • Dr. Michele Arthurs von Kaiser Permanente rät dazu, Etiketten zu prüfen und Strategien anzuwenden, wie z. B. das vorherige Essen gesunder Mahlzeiten oder die Kombination von Chips mit Orangen, um die Aufnahme zu reduzieren.