La FDA propose une nouvelle règle sur les ingrédients alimentaires mais omet de définir les aliments « ultra-transformés »
• Cette mesure comble une lacune réglementaire mais n'inclut pas la définition des aliments ultra-transformés, promise plus tôt cette année • La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis modifie ses règles sur la manière dont les fabricants alimentaires les informent des ingrédients mis sur le marché – mais l'administration Trump a une fois de plus repoussé la définition des « aliments ultra-transformés », promettant plus de détails ultérieurement. • Bien que cette mesure comblerait une lacune réglementaire, elle reste insuffisante par rapport aux promesses de l'administration de réformer radicalement les réglementations alimentaires, alors même que l'une des plus importantes épidémies de maladies d'origine alimentaire se déroule. Lire la suite...
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