Food

이스라엘에 의해 구금되었던 Global Sumud 함대의 친팔레스타인 활동가들 중 11명의 호주인이 포함되었습니다. 오늘의 실시간 뉴스를 확인하세요. 좋은 아침입니다. 금요일이 되었습니다. 오늘의 뉴스를 전해드릴 Nick Visser입니다. 주요 소식은 다음과 같습니다: 11명의 호주인을 포함해 Global Sumud 함대에 탑승했던 428명의 활동가들이 이번 주 초 구금된 후 이스라엘 당국에 의해 석방되었습니다. 호주 활동가 중 한 명은 약 80시간 동안 구금되었으며 음식과 물을 제공받지 못했다면서도, "이는 팔레스타인 사람들이 겪는 일에 비하면 아무것도 아니다"라고 말했습니다. 계속 읽기...

• 키어 스타머 총리가 연료세 인상을 연기함에 따라 재무장관이 ‘그레이트 브리티시 여름 절약 제도(Great British summer savings scheme)’를 시작합니다. • 키어 스타머는 계획되었던 연료세 인상을 폐기하겠다고 밝혔습니다. • 레이첼 리브스 재무장관은 이란 갈등으로 인한 비용 부담을 완화하기 위한 조치의 일환으로, 아동 대상 여름 버스 무료 이용과 일부 수입 식품의 관세 인하를 약속할 예정입니다.

Stuart Machin 대표는 정부가 가격 상한제를 도입하기보다 슈퍼마켓에 대한 세금 및 규제 부담을 줄여야 한다고 주장했습니다.

• 유통업계는 정부의 제안이 '정당하지 않으며' 전반적인 비용 상승을 초래할 가능성이 있다며 거부했습니다. • 영국 정부는 중동 갈등으로 촉발된 인플레이션으로부터 국민을 보호하기 위해 일부 필수 식품에 대한 가격 동결을 검토해달라고 슈퍼마켓 측에 요청했습니다. • 유통업체들은 세금, 연료 및 에너지 비용 상승 속에서 이번 계획이 가져올 잠재적 비용을 비판하며, 결과적으로 소비자들의 전반적인 구매 가격을 높일 수 있다고 주장하며 해당 계획을 거부했습니다.

• 영국 외무장관은 호르무즈 해협의 재개방과 비료 및 연료 이동을 위해 긴급한 압박이 필요하다고 밝혔습니다. • 이베트 쿠퍼 영국 외무장관은 수확량 감소와 식량 가격 상승으로 인한 재앙을 피하기 위해 몇 주 안에 글로벌 비료 공급이 확대되어야 한다고 말했습니다. • 이란 내 전쟁으로 인해 호르무즈 해협을 통한 비료 선적이 동결되었으며, 이로 인한 공급난으로 이미 영국, 유럽, 미국의 농업이 피해를 입었습니다. 특히 가격 상승분을 감당할 수 없는 개발도상국에서 가장 심각한 영향이 나타나고 있습니다.

• 지역 상점의 폐업과 열악한 대중교통으로 인해 가구들이 건강하고 저렴한 식품을 구하는 데 어려움을 겪고 있음 • ‘절경’이지만 수 마일 내에 상점이 없는 곳: 코츠월즈(Cotswolds)의 농촌 식품 사막 • 새로운 연구에 따르면, 지역 상점의 폐업과 부족한 대중교통으로 인해 영국 농촌 지역의 저소득 가구들이 기아와 생계비 압박이라는 불균형적으로 높은 위험에 처하며 ‘식품 사막’이 되어가고 있음

• Eden Project 설립자가 청년들이 채소를 재배할 수 있도록 지역 의회가 커뮤니티 정원을 조성하는 것에 영감을 주고 싶어 합니다. • Eden Project의 공동 설립자인 Tim Smit은 지역 의회가 청년들이 채소를 기를 수 있도록 “아스팔트를 걷어내고” 커뮤니티 정원을 만들어야 한다고 말했습니다. • 2000년 콘월에 거대 바이옴을 개장한 Tim Smit은 조경 디자이너 Harry Holding, Alex Michaelis와 함께 첼시 플라워 쇼를 위한 ‘에디멘탈(edimental)’ 정원을 설계했습니다. 이 정원의 개념은 양배추나 딸기와 같은 식물들이 아름다우면서도 식용이 가능하므로, 전통적인 화단 식물들과 함께 배치해야 한다는 것입니다.

• 27,000개의 호주 슈퍼마켓 품목을 조사한 결과, 환경적 이점을 내세운 일부 제품이 라벨이 없는 제품보다 배출량이 훨씬 더 높은 것으로 나타났습니다. • 호주 연구진은 슈퍼마켓에서 ‘천연’ 또는 ‘지속 가능’과 같은 환경 용어를 사용하는 식품들이 검증된 주장보다는 주로 마케팅적 수사를 사용하고 있다는 사실을 발견했습니다. • George Institute for Global Health의 연구진은 시드니의 Coles, Woolworths, Aldi, IGA 및 Harris Farm 슈퍼마켓에서 판매되는 27,000개 이상의 포장 식품을 평가했습니다.

• 5월 8일 금요일에 폐막한 제48차 ASEAN 정상회의에서 각국 정상들은 중동 갈등으로 인한 공급망 중단에 대응하기 위해 지역 연료 비축 및 식량 안보 대기 메커니즘 구축을 제안했다. • 이번 조치는 동남아시아의 핵심 연료 및 비료 공급을 위협하는 호르무즈 해협 봉쇄의 영향을 최소화하는 것을 목표로 한다. • 정상들은 외교장관들이 여러 분야에 걸쳐 일관되고 신속한 지역적 대응을 할 수 있도록 하는 위기 소통 프로토콜에 합의했다.

‘임상 합의 성명’은 또한 심장 전문의들에게 환자가 밤늦게 먹지 않고 천천히 씹어 먹도록 조언할 것을 촉구합니다. 초가공식품(UPF) 섭취를 줄이고 싶으신가요? 그렇다면 집에서 더 자주 요리하고, 밤늦게 먹지 말며, 음식을 더 천천히 씹으십시오. 이는 초가공식품이 전 세계 인류 건강에 가하는 급격하고 증가하는 위험을 고려하여, 사람들이 섭취량을 제한할 수 있도록 의사들이 제공한 팁 중 일부입니다.

영향력 있는 부동산 및 농업 기업인 Grosvenor Group은 이란 전쟁의 연쇄 효과가 내년에 나타날 수 있다고 밝혔습니다.

• 영국 소매업체들이 정부가 비용 절감을 위해 조치할 수 있는 시간이 얼마 남지 않았다고 경고하는 가운데, 쇼핑객들이 중동 분쟁의 영향에 대해 우려하고 있습니다. • 신규 설문 조사에 따르면, 영국인 5명 중 4명이 이란 전쟁으로 인해 식료품 가격이 더 비싸질 것을 걱정하고 있으며, 기업들은 장관들이 영국 소매업체의 에너지 비용을 낮출 수 있는 '기회의 창'이 닫히고 있다고 경고했습니다. • Opinium의 연구 결과, 응답자의 80%가 소매업체들이 비용 상승분을 소비자에게 전가함으로써 식료품 가격이 오를 것을 우려했으며, 73%는 이번 분쟁이 다른 제품의 가격 상승을 부추길 것으로 예상했습니다.

• 트럼프 행정부의 보건복지부(HHS)는 2026년 5월 4일, 병원과 요양원이 환자 식단에서 가당 음료와 식이 보충제보다 '천연 식품(real food)'을 우선시하도록 통보했습니다. • 이러한 정책 변화는 실행 가능성과 환자의 선호도를 우려하는 의료 제공자들의 즉각적인 반발에 부딪혔습니다. • 이번 의제는 비만율 증가 속에서 식단 관련 질병에 대응하는 것을 목표로 하며, 잠재적으로 매년 수백만 명의 입원 환자에게 영향을 미칠 수 있습니다.

• 기후 및 에너지 쇼크로 인한 인플레이션으로 인해 소고기와 올리브유 가격이 가장 많이 상승한 것으로 연구 결과 나타났습니다. • 싱크탱크 Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU)의 새로운 연구에 따르면, 식품 가격은 2021년 생계비 위기 시작 시점보다 오는 11월에 50% 더 높아질 것으로 보입니다. • 기후 및 에너지 쇼크로 인해 식품 가격 상승 속도가 거의 4배 빨라졌으며, 최근 5년간의 가격 상승률이 지난 20년간의 상승률과 맞먹는 수준인 것으로 분석되었습니다.

• 농무부 장관이 증거 없이 Snap 수혜자에 고급차 소유자가 포함되었다고 주장함 • 수천만 명의 저소득층 미국인을 지원하는 87년 된 식량 지원 프로그램에 대한 트럼프 행정부의 공격은 지난주 Brooke Rollins 농무부 장관이 Supplemental Nutritional Assistance Program (Snap) 수혜자 14,000명 중에 페라리, 벤틀리, 테슬라와 같은 고급 차량 소유자가 포함되어 있다고 주장하면서 더욱 격화됨 • 비판론자들은 이러한 공격이 미국 내 가장 취약한 계층이 의존하는 혜택을 훼손하려는 허위 정보 캠페인의 일환이라고 주장함

• 뉴질랜드 총리 크리스토퍼 럭슨(Christopher Luxon)은 위기 상황에서 뉴질랜드를 보호하기 위한 '연료-식량' 맞교환 협정을 공식화하기 위해 싱가포르를 방문했습니다. • 럭슨 총리의 발언에 따르면, 이번 협정은 안보 문제가 경제적 상호 의존성을 압도함에 따라 무역 회복력 강화에 중점을 두고 있습니다. • 이는 자원 맞교환과 유대 관계 강화를 통해 글로벌 변동성을 극복하려는 양국의 공동 노력을 강조합니다.

Yara의 CEO는 가장 가난한 국가들이 감당하기 어려운 공급 물량을 확보하기 위해 사투를 벌이게 만드는 글로벌 경매 상황에 대해 경고했습니다. 이란 전쟁은 “극적인 결과”를 초래하여 아프리카의 가장 가난하고 취약한 일부 지역에서 식량 부족과 가격 상승을 일으킬 수 있다고 세계 최대 비료 기업의 수장이 말했습니다. Yara International의 최고경영자 Svein Tore Holsether는 세계 지도자들이 비료 가격 폭등과 부족으로 인해 사실상의 글로벌 경매가 초래되어, 특히 아프리카의 극빈국들이 경제적으로 감당하기 힘든 공급품을 구하려 애쓰게 되는 상황을 경계해야 한다고 말했습니다. 계속 읽기...

• 유럽 내 간 관련 문제로 인한 ‘점증하고 감당할 수 없는 부담’에 맞서기 위해 강력한 조치를 촉구하는 보고서가 발표되었습니다. • 전문가들은 유럽 전역에서 발생하는 연간 28만 4천 명의 간 질환 사망자 문제를 해결하기 위해 유럽 각국 정부가 알코올과 건강에 해로운 식품에 훨씬 더 높은 세금을 부과해야 한다고 말합니다. • 해당 제품들에 대한 세금은 징수된 재원이 보건 서비스, 형사 사법 체계 및 사회 서비스에 발생하는 막대한 비용을 충당할 수 있을 정도로 대폭 인상되어야 합니다.

운전자들은 연료를 구하기 위해 최대 6시간 동안 줄을 서거나 암시장에서 더 높은 가격을 지불해야 하며, 농민들은 농기계 가동과 작물 수확을 위한 연료 부족을 겪고 있습니다.

• Marist College Ashgrove의 교사가 학교 운동장에서 발생한 사건 이후 ‘심각한 정신적 외상’을 입었다고 주장함 • 브리즈번의 최고 명문 사립 남학교 교사 중 한 명이 수백 명의 가톨릭 학교 학생들에게 둘러싸여 음식 세례를 받았으며, 이로 인해 “심각한 정신적 외상”을 입었다고 주장하며 해당 학교에 “여성혐오 문화”가 있었다고 밝혔음 • Marist College Ashgrove의 교사인 Victoria Sparrow의 대리인 변호사는 브리즈번 최고법원에서 학교 측이 여성혐오 문화가 “발생하고 존재하도록” 방치했다고 진술함

• World Food Programme은 금요일 에티오피아의 Somali 및 Afar 지역에 인도적 비상사태를 선포하며, 지속적인 가뭄으로 인해 작물과 가축 떼가 파괴되어 940만 명의 사람들이 심각한 식량 불안정에 처해 있다고 경고했습니다. • 현지 당국은 작년 대비 작물 수확량이 60% 감소했다고 보고했으며, WFP 대변인은 5세 미만 아동의 영양실조율이 기근 임계치에 근접한 18%까지 상승했다고 밝혔습니다. • 해당 기구는 인근 지역의 갈등이 이미 에티오피아의 인도적 대응 역량을 압박하고 있다는 점을 언급하며, 긴급 식량을 배급하고 급식 센터를 설립하기 위한 즉각적인 국제적 자금 지원을 요청했습니다.

• 영양실조 상태인 한 군인의 아내가 소셜 미디어에 충격적인 사진을 게시한 후 고위 지휘관이 해임되었습니다. • 우크라이나 국방부는 적절한 식량과 식수 없이 수개월 동안 전방에 방치되어 쇠약해진 군인 그룹의 사진이 공개된 후 고위 지휘관을 해임했습니다. • 이번 스캔들은 군인 중 한 명의 아내인 Anastasiia Silchuk가 소셜 미디어에 해당 사진들을 게시하면서 불거졌습니다. 사진 속 네 명의 남성은 안색이 창백하고 갈비뼈가 드러날 정도로 눈에 띄게 영양실조 상태이며 팔이 매우 가느다란 모습입니다.

연구진은 마카크 원숭이들이 짠맛과 단맛이 강한 간식으로 인해 발생하는 장 자극을 완화하기 위해 흙을 먹는 법을 배웠다고 믿습니다.

• Kingsmill, Twinings, Patak’s를 소유한 ABF가 주주 수익을 극대화하기 위해 패션 체인 부문을 분리할 예정입니다. • 비즈니스 라이브 – 최신 업데이트: Primark는 중동 갈등이 소비자 지출에 타격을 줄 가능성이 있다는 경고에도 불구하고, 내년에 Twinings, Kingsmill, Patak’s를 소유한 자매 식품 회사로부터 독립할 계획입니다. • 패션 체인의 소유주인 Associated British Foods (ABF)는 지난해 처음 제기되었던 Primark를 그룹의 나머지 부문에서 분리하려는 계획을 공식 확인했습니다.

• 리테일 분석가들은 어려운 경영 환경 속에서 식품과 패션 그룹을 분리하는 것이 합리적일 것이라고 분석합니다. • Associated British Foods가 논의 중인 인적분할 계획을 발표함에 따라, Primark가 Kingsmill, Twinings 및 설탕 사업 부문에서 독립하게 될 가능성이 이번 주에 있을 예정입니다. • 이번 잠재적 분할은 억만장자 Weston 가족이 지배하는 해당 그룹이 패션과 식품 부문 모두에서 치열한 경쟁과 비용 상승에 직면한 까다로운 시점에 이루어집니다.

• 경찰은 HiPP의 당근과 감자 이유식 병에서 독극물이 검출되었다고 밝혔으며, 제조사는 제품이 변조되었을 가능성이 있다고 언급했습니다. • 오스트리아 경찰은 안전 우려로 인해 국내 1,000여 개Spar 슈퍼마켓에서 해당 제품 리콜을 진행한 후, HiPP 이유식 병에서 쥐약이 발견되었다고 전했습니다. • 부르겐란트 경찰은 성명을 통해 한 고객이 신고한 190g(7oz) 용량의 당근과 감자 이유식 샘플을 검사한 결과 쥐약 양성 반응이 나왔다고 밝혔습니다.

요리사들과 캠페인 활동가들은 환영하고 있지만, 많은 학교는 메뉴에서 ‘그랩 앤 고(grab and go)’ 옵션을 없애려는 정부의 계획이 너무 지나치다고 말합니다.